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Impostare Piatti e Menù

Impostare Piatti Ristorante​

Per prima cosa, prima ancora di stabilire un menù, è necessario inserire i piatti offerti dal servizio ristorante.

Per impostare i diversi piatti è necessario seguire i seguenti passaggi:

Dashboard Iniziale -> Impostazioni -> Servizi e Prodotti -> Piatti -> click + Categoria: imposta categoria (es. Antipasti, Primi, Contorni etc.) -> + Nuovo Servizio: inserisci piatto -> Imposta Prezzo ed, eventualmente, Media.

Successivamente, impostati tutti i piatti, sarà possibile andare a comporre il menù.

Impostare Menù​

Per impostare i menù del ristorante, è necessario seguire i seguenti passaggi:

  • Dashboard Iniziale -> Impostazioni -> Servizi e prodotti -> Menù e Servizi Ristorante.

Per far sì che il nuovo servizio, in sede di prenotazione, confluisca nel planning del ristorante, è necessario collegare il servizio alle sale del ristorante.

  • +nuova categoria -> Nomina categoria: es. Menù degustazione -> seleziona Sale ristorante facendo click su Seleziona e spuntando le sale -> inserire Fasce orarie del servizio se lo si vuole limitare in un determinato orario -> Limita orari inizio del servizio, se si desidera limitare l'orario di inizio di un servizio ad un'orario specifico.
  • +nuovo servizio -> Nomina il servizio: es. Cena Degustazione -> click Avanzate -> spunta fascia oraria di interesse -> se lo si desidera, limita orari inizio del servizio -> Sale: selezionare una sala specifica se si vuole associare il servizio ad una specifica, altrimenti prenderà le impostazioni generali -> Piatti: impostare le portate del menù e i relativi piatti.

Come impostare le portate del menù:​

Dalla sezione Piatti del Menù appena impostato, seguire i seguenti passaggi per formulare il menù completo di portate.

Possiamo impostare differenti tipologie di Menù

  1. IMPOSTARE UN MENU' CON PIATTI FISSI
  2. IMPOSTARE UN MENU' CON PORTATE FISSE e piatti variabili.
  3. IMPOSTARE MENU' DEL GIORNO
  4. IMPOSTARE MENU' ALLA CARTA

1.Impostare Menù con PIATTI FISSI​

Se si vuole impostare un menù che abbia già dei piatti predefiniti (ad es. Menù cenone di Capodanno), seguire le seguenti direttive:

Dashboard iniziale -> Impostazioni -> Menù e servizi ristorante -> Scegliere categoria servizio o crearne di nuova (es. scegliere categoria "Cena" o impostare la nuova "Menù fisso") -> Impostare il servizio che prevede menù con piatti fissi.

Dalla sezione Piatti del servizio: click + inserisci prodotto -> seleziona dalla tendina il n° portata -> click tendina Piatti: seleziona il piatto e per ogni portata ripeti -> Imposta prezzo totale default.

2. Impostare Menù con PORTATE FISSE​

Se si vuole impostare un menù che abbia già stabilite il n° delle portate (ad es. Menù degustazione 4 portate: portata 1 Antipasto, portata 2 Primo etc.) seguire le seguenti direttive:

Dashboard iniziale -> Impostazioni -> Menù e servizi ristorante -> Scegliere categoria servizio o crearne di nuova (es. scegliere categoria "Cena" o impostare la nuova "Menù fisso") -> Impostare il servizio che prevede menù con portate fisse.

Dalla sezione Piatti del Servizio: click + inserisci prodotto -> seleziona dalla tendina il n° portata -> click tendina Categorie: seleziona categoria (es. Antipasti) -> Impostare prezzo default.

3. Menù del GIORNO​

Per impostare un menù del giorno seguire i seguenti passaggi.

  1. Dashboard iniziale -> Impostazioni -> Servizi e prodotti -> Menù e servizi ristorante -> se si vuole impostare un servizio all'interno di una categoria esistente (ad es. un Pranzo menù del giorno click su categoria Pranzo): + nuovo servizio: nomina il servizio Pranzo Menù del giorno -> Piatti: inserisci il numero di portate del menù del giorno, spunta voce Menù del giorno.
  2. Dashboard iniziale -> Ristorante -> Menù - > Click casella sul giorno e servizio per cui si vuole impostare menù giornaliero (es. 27 dicembre, Pranzo) -> click su + Portata fino al n° di portate previste dal menù.
    • Se il menù prevede UN PIATTO SOLO definito, click sulla tendina di "Selezione Piatti singola" e selezionare piatto per ogni specifica portata.
    • Se il menù prevede Scelta tra PIU' PIATTI del giorno, click sulla tendina di "Selezione Piatti Multipla" e selezionare per ogni portata i diversi piatti.
  3. click Chiudi.

4. Menù alla CARTA​

Per menù alla carta, si intende la vera e propria ordinazione sul momento dei piatti scelti dall'ospite.

E' sufficiente aprire l'ordinazione del tavolo e caricare i servizi.